Bạn hỏi Tịnh Duyên là ăn cơm lứt tốt hay cơm trắng tốt?
Tôi nói cơm nào cũng tốt.
Nếu bạn bụng mỡ hơi nhiều, người hơi dư thừa cân, đại tràng hơi kém, lại là tỷ phú thời gian, thong thả nhai được thì bạn nên ăn cơm lứt, khi ăn nên nhai cơm với đồ ăn khô, húp canh - súp riêng.
Nếu bạn bụng mỡ cũng nhiều, cũng dư thừa cần, mà lại không có thời gian nhai nhiều, nên ăn cơm gạo xát dối hoặc xát trắng cũng được, độn thêm ít đậu, hạt, và ăn tầm 1 chén/bát thì đủ chất mà không làm bụng phình to. Ăn lâu dài cơ bụng nó cũng thu nhỏ lại và hạn chế giãn nở.
Nếu trong một ngày, bữa tối bạn có nhiều thời gian nhất, cũng có thể ăn sáng là cơm trắng, tối nhai cơm lứt. Nếu trong 1 tuần, bạn muốn dành thời gian thanh lọc cơ thể dạng nhẹ nhàng thì có thể dành ngày nghỉ, lúc ăn cơm nhai ít cơm lứt, với xíu đồ ăn, nghỉ ngơi nhẹ nhàng.
Nếu trong một ngày, một tháng, bạn chả có thời gian nào để thong thả ăn bữa cơm chậm, thì tốt nhất cứ nấu gạo xát dối, xát trắng và nên nghỉ ăn hẳn 1 ngày nếu hôm đó chả cần lao động nhiều, ngày nhịn ăn thì xem như cho tạng phủ được ‘ nghỉ phép’ 1 ngày, không chết được đâu. Đây là một cách thanh lọc rất nhẹ nhàng, không áp lực.
Nếu bạn không thích ăn cơm, vì sợ mập, bạn nghĩ ăn rau thôi là đủ thì sai lầm đấy. So với cơm thì rau tính hàn hơn cơm, có tính trương nở, nên ăn càng nhiều càng bụng to. Chưa nói, chất xơ khó hòa tan trong rau, nếu bạn không biết bổ sung lợi khuẩn, thì càng khó tiêu. Bạn có thể đi cầu ra cả cọng rau cũng có nữa đấy. Ai ăn gạo lứt nhai dối hoặc nhai kĩ nhưng hệ chuyển hóa kém thì đi cầu ra cả vỏ gạo cũng có nữa. Đó là lý do… chúng ta cần đọc vị cả cục phân để biết bên trong ‘hệ điều hành’ cơ thể mình nó ngon hay dở.
Và vấn đề một người ăn mãi không lên ký hoặc hít không khí cũng lên ký - mà dồn vào mỡ bụng thì nó nằm ở gốc hai từ CHUYỂN HÓA, quý vị chăm dưỡng tỳ ấm gan khỏe, thì không chỉ việc gầy béo mà da cũng sẽ đẹp. Điều này không chỉ phụ nữ Đông Nam Á mà nhờ cái tính thích coi vlog nhiều nên tôi đã nghe được nhiều cô dâu Việt ở châu u chia sẻ bí kíp của mẹ chồng làm sao già mà da vẫn đẹp chính là ở phần chuyển hóa, các thức uống bổ sung lợi khuẩn luôn được ưu tiên.
Chúng ta nói chuyện cái nồi cơm, nên tôi tiện đây ghi lại vài ý kiến rất cá nhân dưới góc độ thực hành, cho ai cần.
Cơm lứt hay cơm trắng không xấu, cũng không tốt tuyệt vời. Quý vị chọn ăn sao cho phù hợp tính chất công việc của cơ thể ngày hôm đó, thời điểm đó, miễn không gây áp lực lên cơ thể vì sự thiếu hiểu biết và cực đoan thôi.
Nói thật quý vị, đôi khi có hoàn cảnh, có cơm ăn là mừng rồi, chả cần lứt hay trắng, nên bài viết này chia sẻ ở góc độ bếp nhà thong thả, không bàn vào hoàn cảnh đặc biệt nhé!
