Gia Vị Hỗ Trợ Tiêu Hoá - Tỏi ngâm dấm táo chua ngọt.
Một thói quen mà gia đình tôi tập được cho từ người lớn tới em bé nhỏ trong bữa ăn chính là luôn ăn kèm một ít gia vị hỗ trợ chuyển hoá cũng giàu lợi khuẩn, ấy là đồ ngâm chua.
Nói là ngâm chua nhưng đủ chua cay mặn ngọt.
Chủ yếu là dùng tỏi ngâm dấm táo chua ngọt, còn khi cây sung ra trái thì sẽ có sung ngâm dấm chua ngọt ăn mà húp cả nước cũng ngon vì chị gái tôi có khả năng nêm nếm rất vừa vị.
Mỗi bát cơm hay mỗi bữa ăn chỉ vài tép tỏi đã ngấm dấm như hình, sẽ giúp cho dạ dày tiêu hoá đồ ăn tốt, cân bằng các vị, phòng gan máu nhiễm mỡ.
Ban đầu tụi nhỏ nhà tôi cũng không ăn đâu nhưng mà khi tỏi ngấm như hình lên màu vàng nhẹ kia ăn thử với bánh cuốn nóng một lần cái ghiền luôn.
ngoài tỏi ngâm chua ngọt thì tháng 11 AL hàng năm có gừng sẻ vừa độ non tôi cũng làm gừng chua ngọt - ăn kèm siêu bắt mà chỉ ngặt làm được đúng 1 tháng là gừng nó già cay.
Dấm táo lên men nhà tôi tự làm từ táo hữu cơ juliet với nước dấm là 100% nước nguyên chất của táo tiết ra nên dấm cực kì ngon thơm không gắt hậu.
Nếu bạn có sẵn dấm nhà tôi thì cứ pha dấm + nước âm ấm + thêm đường phèn hay đường cát cho ngon như kiểu pha trà chanh đường ấy, rồi thêm xíu xiu muối. bóc tỏi sạch cho vào ngâm. để ngoài tới khi nào tỏi ngấm đổi màu vàng là ngon.
Ăn cả nước lẫn tỏi, những món bún nước hay làm nước chấm pha nước tỏi ngâm cực kì ngon.
Với tôi nếu biết và hiểu về dinh dưỡng thì lối ăn uống sẽ phòng rất nhiều bệnh đặc biệt bệnh về đường tiêu hoá và liên quan tới chuyển hoá.
Sản phẩm dấm tỏi lên men tôi có để ở: duongsinhhaihoa.com cho ai dùng laptop để vào hoặc tải app Dưỡng Sinh Hài Hoà cho ai thường dùng điện thoại.
Một hũ gia vị này ăn rất lâu. Món này chỉ bóc tỏi cực thôi còn lại không có gì khó. Rất khuyến khích các bạn có thời gian tự làm, chọn tỏi canh tác an toàn mà dùng nha vì tỏi ngoài canh tác thì khi bảo quản để tránh tóp óp thì họ còn phun chất bảo quản chống teo óp nữa.
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài Hòa
