Đó là cách nói ví von mà nhiều khi trong lúc học thầy tôi nói cho bọn tôi dễ nhớ bài.
Lá Gan nơi tích trữ 2/3 lượng máu dự trữ cho cơ thể, cơ quan bài độc độc tố để đảm chúng ta được an toàn sống sót sau mỗi bữa ăn đồ uống 
Khi cơ thể bị thiếu năng lượng thì đầu tiên gan sẽ bù lại để cơ thể vận hành nhưng chúng ta sẽ phải trả lãi suất và lãi ... cắt cổ.
Có rất nhiều bạn hỏi tôi không ăn sáng được không!?
Rồi một thời gian dài em ăn granola - cái loại đó nhiều hạt dinh dưỡng và được nướng thì đi khám thấy gan mật không được ổn lắm.
Nhưng...
Nhưng nếu bạn không ăn sáng, đúng giờ gan vẫn tiết dịch mật ra để theo đúng giờ làm việc của nó là chuyển hoá thức ăn.
Gan vẫn làm việc không nghỉ.
Trong khi nửa ngày buổi sáng chúng ta gần như tập trung 100% năng lượng cho làm việc. suy nghĩ tiêu hao 80% năng lượng chúng ta ăn vào lận. năng lượng đầu vào không có thì buộc gan phải lấy phần nó dự trữ ra bù.
và bữa sau chúng ta ăn lại là trả lại cho gan à!!?
không dễ như vậy.
Nếu bạn bỏ bữa sáng lâu ngày hay bạn ăn lệch giờ ăn chính trong thời gian dài là bạn bị đau dạ dày và có thể viêm túi mật hay sỏi mật.
Nếu bạn loại chất béo ra khỏi bữa ăn lâu ngày gan sẽ yếu.
Nếu thể chất gan không tốt mà ăn các hạt có dầu nhiều dưới dạng rang nướng gan cũng không chuyển hoá được mà đầu tiên chí mạng có thể phát ra tín hiệu như mọc mụn, nhiệt miệng, sình bụng...
Khi bỏ bữa và vay mượn từ gan, bạn phải trả lãi cao cho lá gan và mong nó hồi sinh lại làm việc tốt như thuở ban đầu là rất khó.
Để tránh bị buồn ngủ sau khi ăn nên giữ nguyên tắc ăn no 8 phần bụng là dừng đũa.
Và không phải ai cũng ăn sáng ngay bằng trái cây sữa chua hay đồ ngọt luôn được nhưng ai cũng có thể ăn sáng một bữa có đủ nhóm cơ bản tinh bột- đạm, chất xơ (ưu tiên rau lá xanh vào bữa sáng) và chất béo tốt. Sau ăn chúng ta bổ sung thêm cốc lợi khuẩn chua ngọt cho gan dễ chuyển hoá đồ ăn.
Bạn có một dạ dày khoẻ mạnh, lá gan khoẻ mạnh là bạn có một đôi chân khoẻ mạnh tới già. Nên mọi vấn đề xương khớp đều cũng bắt đầu chăm sóc từ gân cơ mà gan chủ gân cơ và thận chủ xương cốt.
Và chăm sóc xương khớp cũng bắt nguồn từ bữa ăn hàng ngày của bạn khoa học vừa đủ và sáng suốt trước các trào lưu ăn uống theo trend.
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài Hòa
