Thùng hoài sơn này năm 2019 khi tôi mua về ăn, và nhớ mãi vị của nó, khi nó rất chắc, thơm, bẻ ra cái là thấy vị hương thơm thoang thoảng của nó.
năm đó tôi từng ngủ đất, qua một mùa ở miền Nam nên nhiễm hàn nặng, khi đang lơ mơ vì mệt, đi khám ở bệnh viện năm đó còn bị nghi tuyến giáp cũng có vấn đề vì thấy nuốt hơi đau, đầu cứ bưng bưng không tập trung, được châm cứu nặn máu ra nó đen sì và đông đặc. cứ vài hôm lại cần một người cạo gió, cạo ra những hột tím đen đen, nhưng nếu không nặn máu ra, thì nó cũng chỉ ở đó, giảm đau 1 tí rồi thôi.
khi mà một thầy thuốc cắt cho tôi ít thang thuốc, năm đấy 1 ngày uống thuốc đã 500k 1 thang, nó cũng rất đắng không ngon gì, thầy bắt tôi ăn hoài sơn thêm, nấu cùng hạt sen, để ăn. và luộc cũng được, hấp cũng được, nấu canh cũng được.
tôi đã ăn rất nhiều hoài sơn như này của thầy mua hộ.
sau này có ăn qua hoài sơn ở vùng Vũng Tàu, hay củ mài vùng giáp Lào của Hà Tĩnh, một loại của Thanh Hóa, một ít vùng Lai Châu... đều thấy không ngon bằng. thường củ rất to, bở chứ không chắc, để lâu dễ đắng, và hư nhanh. nếu mua tươi về hấp lên, xong bóc vỏ, cấp đông, thì cũng nấu canh và nấu cháo ăn được, nhưng nếu về độ ngon, là tôi ưng loại trong hình nhất.
Tới bây giờ, tôi vẫn ăn bột hoài sơn, nấu cháo hoài sơn ăn.
Nếu bạn nào muốn ăn hoài sơn ngon, các bạn có thể tìm hoài sơn Thiết Côn của China, một số bạn bán đồ China hàng hữu cơ có phân phối để mua về ăn thử, bên cạnh hoài sơn Việt Nam để có thêm trải nghiệm.
Bất kì ai tì vị kém, hàn lạnh nhiều năm gây hư tì, người còi cọc khó tăng cơ lên kí như em bé, đều ăn được hoài sơn, như món ăn hàng ngày.
Bây giờ họ còn làm cả mì hoài sơn, nhưng tôi chưa ăn thử vì thấy nhu cầu mình cũng không cần tới. Làm thủ công như tôi thì chỉ cần làm 1 loại mà tốt là thấy mãn nguyện rồi. Vì đa phần các món nhà tôi làm ra đều trước tiên phục vụ nhu cầu cá nhân trong nhà trước.
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài Hòa
