Sáng nay một bạn khách nữ gửi qua cho tôi nhật kí ăn ba ngày liền, nhìn ra cấu trúc bữa ăn của bạn thì thấy quá thiếu dinh dưỡng cơ bản.
Điều mà bạn cứ khẳng định với tôi là bạn uống trà ăn đồ nhiều tháng sao mà không cải thiện được, cụ thể là bạn có ăn thêm bổ thận ngày 2 viên.
Khi tôi soi lại nhật kí ăn uống của bạn thì thấy ra rằng:
1- bạn chỉ ăn có tầm 50g-60g tinh bột một bữa, chưa tới nửa chén cơm. điều mà ngay khi tư vấn thêm tôi có nói rằng nếu tính với người sức khỏe bình thường không gầy ốm, một ngày lượng tinh bột ăn tương đương 5 bát cơm. nếu như ăn thêm khoai, bí đỏ, bắp ngô thì giảm lượng cơm lại. thiếu tinh bột là thiếu rất nhiều thứ quan trọng cấu tạo và nuôi dưỡng tế bào như chất xơ, chất ngọt cụ thể là đường, chất béo. tinh bột nó là nhóm dinh dưỡng cơ bản và chúng ta mải theo đủ loại trào lưu ăn uống mà coi tinh bột như kẻ thù. Chúng ta béo vì chúng ta không chuyển hóa được dinh dưỡng thì đúng hơn, chỉ béo mỡ là phần nhiều.Chỉ có lượng người vì hay ăn dư định lượng thời gian dài mới quá béo.
2– cấu trúc bữa sáng của bạn, lại quá thiếu chất, bạn chỉ uống cốc nước rồi ăn một thìa tinh bột củ sen là đi làm. tôi chưa bao giờ nói với bất kì một ai là ăn bột ngũ cốc hay ăn tinh củ sen thay thế một bữa sáng. trừ người đang béo rất béo, có thể ăn bột ngũ cốc thay thế 1 bữa trong ngày nhưng ưu tiên bữa tối hơn là sáng. và với người gầy ốm suy nhược, bữa sáng cực kì quan trọng, cũng cần đủ chất từ tinh bột, đạm, chất béo tốt, chất xơ.
Có một chị kia nuôi con suy dinh dưỡng, khi chị chụp lại bàn ăn nhà chị tôi thấy không chỉ con chị suy nhược mà chồng chị cũng không khỏe, vì ăn quá thiếu chất, kể cả nhóm chất xơ là rau củ và ăn quá đơn điệu trong khi thực phẩm Việt Nam quá phong phú.
Bạn cần ăn một phần ăn đầy đủ, để tránh bị buồn ngủ sau ăn thì đừng bao giờ ăn quá no, chỉ ăn no 8 phần bụng, sau một tiếng ăn sáng có thể uống cốc trà ngọt bổ máu là đường lên não cực kì tỉnh táo rồi.
Các bạn ăn thiếu chất, nhưng dành cả một buổi sáng lao lực để làm việc, suy nghĩ, cơ thể sẽ lấy năng lượng ở đâu ra bù.
Sẽ lấy năng lượng dự trữ ở dưới cơ ra bù, vay của gan ra bù.
Và lâu ngày chày tháng, các bạn bào mòn lá gan, bào mòn túi mật.
Uống trà ngũ hành chỉ là trà, có tác dụng hoạt khí và thêm vị bổ máu thì bổ máu nhanh cho hôm đó, nó không thay thế các bữa ăn dinh dưỡng cơ bản được.
Riêng với người gầy ốm suy nhược, và tì hư trệ bụng to, tôi gần như đều khuyên nên bổ sung các món tiềm hầm bổ khí, dành ít nhất một tháng ăn thêm món tiềm và học cách nấu, để sau này bổ sung tuần 3-4 lần, nấu về bữa chiều, với đầy đủ nhóm tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ và thêm gói tiềm vào, nó sẽ vực dậy tinh tủy khỏe lại.
Các bạn đừng tôn thờ một món nào tốt hoàn hảo nhé, hãy quay về bữa ăn cơ bản đủ chất , nấu đa dạng loại thực phẩm, ăn đa dạng thức ăn, và mùa hè tăng chua giảm đắng, các món chua ngọt, từ canh chua tới thức uống lên men trái cây, giữa trưa nắng bổ sung thêm vào để giải nhiệt cơ thể.
Nếu bạn ăn tới sâm ngọc linh tự nhiên mà các bữa ăn không đủ chất, cũng chẳng thay đổi được máu huyết đâu. Thật đấy.
#vuonnhatinhduyen#duongsinhhaihoa
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài Hòa
