TƯƠNG TỎI LÂU NĂM - MÓN HỖ TRỢ HIỆU QUẢ KHI BỤNG CĂNG CỨNG NHƯ CÁI TRỐNG, TRÚNG THỰC, SÌNH HƠI
TƯƠNG TỎI LÂU NĂM - MÓN HỖ TRỢ HIỆU QUẢ KHI BỤNG CĂNG CỨNG NHƯ CÁI TRỐNG, TRÚNG THỰC, SÌNH HƠI. và rất hay khó tiêu. Dưỡng Sinh Hài Hòa sẽ chỉ cho các bạn thói quen là hãy trữ trong bếp nhà 1 chai tương lâu năm, thực dưỡng gọi là tương tamari, nhưng nếu xịn hơn là đem tỏi ngâm tương này, gọi là tương tỏi lâu năm. Tương lâu năm khác tương bình thường chỗ nào, khác ngay chỗ 'lâu năm' đó. Nó cũng như chanh muối, mơ muối lâu năm, tương này khi làm là tôi ủ trên 3 năm mới chắt nước cốt nhé, cũng có thành phần đậu nành thuần chủng, đậu đỏ thuần chủng, nếp lứt và muối, có nhiều nơi họ ủ 1 năm là chắt cốt tương rồi ủ tiếp phần nước cốt. Nhưng cách tôi học làm tương từ vị thầy về tương của tôi là ủ 3 năm, các hạt đậu gạo đã ngấm hết, ra thứ nước tương mặn nhưng không chát cứng, và tỉ lệ nước cốt thu về không nhiều như tương ủ 1 năm chắt ra nước cốt rồi ủ tiếp nước cốt. Tương này không cần ăn nhiều, sau khi nước cốt chắt ra, tôi mới bóc tỏi thuần chủng Việt Nam, xay ra rồi ngâm thêm 3 năm, thành TƯƠNG TỎI LÂU NĂM. Bây giờ mới tới công chuyện đây. Tôi có thể chỉ cần nắn bụng của một người và nhìn cái lưỡi sơ là đoán biết sự chuyển hóa bên trong họ tốt hay đang có vấn đề, tất nhiên để biết chi tiết cần hỏi nữa, hỏi cả mấy chục câu. Nhưng kinh nghiệm chăm người bệnh nhiều của Tịnh Duyên là cứ nắn cái bụng mềm như bông thì nếu có trúng thực cũng chỉ là 1 lúc đó thôi, có thể gặp thời tiết hoặc hôm đó người hơi oải thì ăn gì cũng k chuyển hóa được mà trúng thực, 'chữa' vô cùng dễ. Song có người - mà đa phần người hiện đại bây giờ, nắn bụng toàn cứng như đá, khí trệ, vùng quanh rốn đi ra sờ đâu cũng có cục tắc tắc, những người này hầu hết gặp các vấn đề về chuyển hóa, từ cao mỡ máu, từ dạ dày, trào ngược, thoái hóa đốt sống cổ, thiếu máu - nếu gan bị cứng và tắc nhiều, bụng mỡ nhiều - mỡ nội tạng ấy, hay các vấn đề về bài tiết đại tràng, trực tràng gặp vấn đề. NẾU NHƯ TÔI HAY KHUYÊN AI BỊ DẠ DÀY KÉM, HAY VIÊM LOÉT , LÁNG TINH CỦ SEN MỖI SÁNG bằng cách ăn với chút đường và bột gừng không phải gừng tươi nhé. Thì đây, có hai trường hợp, tôi sẽ khuyên dùng thêm tinh củ sen hoặc tinh bột sắn dây dùng cùng tương lâu năm hoặc tương tỏi (ai tim mạch kém tôi sẽ khuyên dùng luôn tương tỏi, tương tự cho ai gan máu nhiễm mỡ, món này hay cực đấy). Nấu tinh củ sen hoặc tinh sắn dây, cho 1 xíu cái đầu đũa tương tỏi lâu năm vào, và ăn nóng, ăn láng dạ dày. Nếu đang trúng thực sình hơi, thì chỉ ăn cùng tương tỏi lâu năm, sau đó sấy ấm bụng, sấy ấm cả bụng của cánh tay, bụng bắp chân và lòng bàn chân (cho người không rành kinh lạc là gì). còn có chút kiến thức thì chà ngược đường kinh vị từ cổ chân chà ngược lên, và từ cổ tay trong chải ngược lên hết bắp tay, mỗi vùng 5p nhé. Với tương lâu năm muốn ăn hàng ngày, nó không khác gì mắm nhĩ, mặn nhưng không cứng, cứ giã tỏi ớt đường, thêm tí nước lọc rồi cho tương vào, chấm rau thịt bình thường. Và thói quen ăn uống của gia đình tôi thì các đồ gia vị truyền thống an toàn lành tính và có khả năng 'chữa bệnh' sớm như này, chỉ rót đủ dùng, không ăn dư thừa phí phạm, thành ra lâu ngày lại huân tập được thói quen tiết kiệm, vừa đủ. Tương này tôi cũng không làm quá nhiều, năm gối đầu vài chum thôi, vì học để dụng nó mà năm 2015 tôi đi học từ miền Trung tới miền Nam thăm các nơi làm tương và học, học món này học phí cao vì làm hư bể nhiều, có khi 1 năm sau chum tương mới hư, hoặc mua chum không tốt bị rò mà không hay...... Mỗi nhà cũng không cần mua nhiều loại tương này, có thể dùng để khi bị cảm lạnh, trúng thực, đầy hơi, hoặc cấp cứu cả khi côn trùng ong muỗi chích.... đều được. Link đặt ở đây cho ai rành công nghệ, còn không cứ nhắn thẳng vào page Dưỡng Sinh Hài Hòa nhé. TƯƠNG LÂU NĂM: https://duongsinhhaihoa.com/tuong-tamari-8-nam TƯƠNG TỎI LÂU NĂM: https://duongsinhhaihoa.com/tuong-tamari-toi-lau-nam AI CẦN MUA BỘT SẮN DÂY TỪ SẮN DÂY THUẦN CHỦNG (KHÔNG GIỐNG CAO SẢN, LỌC KĨ VÀ CANH TÁC KHÔNG 1 TÍ PHÂN HÓA HỌC NÀO THÌ ĐẶT Ở ĐÂY, 1 KG ĂN THOẢI MÁI CẢ NĂM RỒI): https://duongsinhhaihoa.com/bot-san-day Còn ai hay gặp về hô hấp đi kèm, người da tóc khô, thậm chí khô hạn, thì nên ăn tinh củ sen: https://duongsinhhaihoa.com/tinh-bot-cu-sen-500g (1 túi ăn hai tháng thoải mái) CHÌA KHÓA 2025 MÀ DƯỠNG SINH HÀI HÒA SẼ CHIA SẺ CÙNG CÁC BẠN CHÍNH LÀ CHĂM LẠI CÁI BỤNG MỀM NHƯ BÔNG, các típ về tiêu hóa là thế mạnh của Vườn trong dinh dưỡng, nên từ từ tôi - Tịnh Duyên sẽ chia sẻ cùng mọi người, nhớ follow và like để chế độ ưu tiên xem trước để cập nhật thông tin. Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài
Đọc thêm
