MÓN NGON TỪ BẾP
Vườn làm được ba loại bột - ổn định được công thức qua rất nhiều năm, đáp ứng tiêu chí từ nguyên liệu canh tác sạch, bảo quản kĩ, sơ chế và bào chế tỉ mỉ và dễ tiêu. Bột đậu mè đen, chủ vị đậu đen, mè đen. Bột dưỡng tì, chủ vị là củ mài, hạt sen Bột ngũ cốc, có 5 loại đậu - không đậu nành Và cùng nhóm bột này, tôi thì ăn đang giảm cân nhưng bạn tôi ăn tăng cơ tăng cân. Chúng tôi chỉ phối khác nhau thôi, ví dụ bạn tôi sẽ dùng 70% là bột ngũ cốc, rồi thêm bột hạt óc chó, bột chuối, hoặc có khi mix bột đậu mè đen + 1 loại trái cây. Còn tôi thì mix ba loại tỉ lệ 1 1 1. Sang ngày thứ 4 ăn sáng chỉ ăn bột như này, nấu có thêm chuối và kỉ tử nên tôi thấy năng lượng ổn phết, duy trì được tầm 3h30 - 4 h làm việc đấy, chứng tỏ là mình cũng đang dư năng lượng sau tết cần tiết thực thật. Nếu bạn muốn tăng cân thì sau khi ăn bát bột này láng dạ dày, tàm 20p thì nên ăn sáng có đủ đạm, rau, tinh bột, chất béo, ăn no 70% thì không bị kiểu ăn sáng rồi ì ạch buồn ngủ đâu. Còn tôi đang cần giảm cân mà chẳng có theo chế độ nào, tôi chỉ đơn giản là tiết thực lại, ăn ít lại bữa sáng tối, còn trưa ăn đủ như mọi hôm. Ăn rau tôi cũng không còn ăn nhiều đâu, như cơ thể tôi ăn lắm rau quá thì hay táo bón phân dê, nên ăn vừa thôi, còn lại ăn đạm và tầm 80gr tinh bột. món gì thích ăn mà nó không được tốt lắm thì cũng vẫn ăn, ăn 1-2 miếng. Nhưng đó là lý thuyết chứ tôi hiện giờ cơ thể chẳng thấy thèm gì luôn, cũng dịch chuyển từ thích rán, chiên xào sang luộc, hoặc kho, nấu canh mềm rồi ấy. Cơ thể thích ăn như vậy hơn, chứ cũng không bị khiên cưỡng gì. Tần suất ăn đồ nấu cầu kì càng ngày càng ít lại, chỉ thích nấu ăn đơn giản, thậm chí ăn cơm 1 món thôi ấy. Nấu 1 món có đủ chất xơ và đạm thì tiện nhất là hầm canh hoặc nấu cháo. Giảm được bớt 2 kí lô thấy người nhẹ hẳn. Giảm hay tăng nhanh là do vấn đề chuyển hoá là chính, nếu hấp thụ tốt thì không cần ăn nhiều, còn hấp thụ không tốt thì ăn cả bàn ăn cũng không lên kí ấy . Tiết trời mùa xuân sang hè, là mùa dưỡng gan dưỡng tì, nên bạn nào ốm yếu, người hay sợ lạnh, cũng chính là thời điểm vàng dưỡng khí đấy. Có điều dù nhiều phương pháp hay bài thuốc đi nữa thì tôi thấy có 1 thứ phải dưỡng thì mới đích thị là Dưỡng Gan, chính là THẢ LỎNG, mọi thứ cần thả lỏng ra, gan không căng cứng không bốc hoả thì nhiều thứ hanh thông, cả thể chất lẫn tinh thần. P/S: cách ăn giảm kí của tôi siêu đơn giản, cứ sáng 1 bát bột nhỏ này, rồi trưa ăn cơm đủ chất, chiều 5h là ăn thêm 1 chút bột hoặc 1 chút đạm + rau. Không ăn vặt, uống nước dưỡng gan thải mỡ bớt
Đọc thêm
