Có một số bạn hệ tiêu hóa cực kì kém, nhất là thiếu khí, và cũng như kết cấu một bữa ăn, gần như thiếu nhóm enzyme. thành ra ăn đậu, ăn đậu quy vào nhóm đạm thực vật, ăn là sình hơi, ợ chua, trào ngược, khó chịu liền.
Các bạn nghĩ là khi nào bị đầy bụng, hoặc táo bón thì đi mua men lợi khuẩn để dùng, sau đó hết thì thôi.
Cách suy nghĩ lại là: ngày nào chúng ta còn nạp đồ ăn vào dạ dày thì ngày đó còn cần bổ sung lợi khuẩn, thông qua gia vị hoặc qua đường thức uống, vạn bất đắc dĩ mới cần mua thuốc men tiêu hóa.
Vừa thiếu khí, vừa thiếu hệ vi sinh thì khi nấu cháo đậu, hoặc chè đậu dù ninh rất kĩ, các bạn ăn sẽ hay sình hơi, xì hơi, chướng bụng, tệ hơn là đi ra nguyên cả vỏ đậu.
Một số bạn ăn chay thì nên dùng đậu lên men như tempeh để dùng trong nhóm đạm, nó dễ tiêu hơn đậu hạt thông thường đấy.
Dù là ăn cháo, nhưng có những người hư suy tạng phủ, cháo nấu ban đầu cũng chỉ bổ sung 1 lượng đạm thực vật cực kì nhỏ, sau đó mới thêm từ từ.
Ngay cả một số người không ăn chay nhưng nếu hệ tiêu hóa rất kém thì ưu tiên ăn đạm thực vật lượng nhỏ, rồi thêm đạm động vật từ cá tôm nhỏ, vì những người này họ chỉ cần ăn hơi quá 1 thìa là đã ợ lên không tiêu được hoặc đau bụng rồi. thay vì một ngày ăn 5 bữa thì có khi họ phải ăn 9-10 bữa rất nhỏ, để đảm bảo duy trì năng lượng cho cơ thể.
Người muốn khỏe mạnh thì hệ tiêu hóa là cần được chăm sóc đầu tiên, ngay cả những vấn đề như dị ứng, viêm ngứa cũng cần quay lại chăm sóc từ hệ tiêu hóa, ngoài tiêu chí chọn thực phẩm canh tác an toàn ít phân thuốc mà dùng thì việc chế biến ăn cho phù hợp cực kì cần thiết.
Đậu đỗ mà biết chế biến đúng, nó cực kì tốt cho xương khớp, nhưng chỉ cần làm sai thì coi như không có được nhiêu dinh dưỡng và còn khó tiêu nữa.
Còn ai hỏi tôi làm bột ngũ cốc có cho nảy mầm không thì không nhé, tôi đã thử rất nhiều lần từ năm 2016 và thành phẩm nhạt vô cùng khi để đậu hóa mầm, nếu thích nạp dạng vitamin tươi mát vào cơ thể thông qua đậu thì để đậu làm rau mầm, rau giá. Còn việc lên mầm hay không lên mầm khi làm bột đậu không liên quan tới việc dễ tiêu, dễ tiêu hay không là nhờ cách bào chế của người làm bột ngũ cốc. Bột ngũ cốc, các loại trà rang từ đậu nhìn tưởng dễ nhưng nó không dễ chút nào, nó khó hơn làm rất nhiều loại trà thảo mộc khác vì chỉ cần sơ sảy cái là làm cho người dùng khó hấp thụ và chuyển hóa, nó không gây hại ngay cho người dùng mà về lâu dài tích tụ lâu thì rất hại.
Nếu bạn có hệ tiêu hóa kém, khi nấu cháo rất cần chú ý lượng đậu để ăn vào dễ chuyển hóa nhé, nếu cảm thấy ăn vào xì hơi, khó chịu, hoặc đau quặn bụng thì nên giảm hẳn đậu, ưu tiên nhóm tinh thôi, như kê, gạo, ý dĩ, khoai lang, bí đỏ, khoai mài, chịu khó mát xa, hơ huyệt, hoăc nấu nước súp dinh dưỡng để uống cho đủ đạm thay vì là nạp đạm từ cháo. khi nào khỏe dần lên sau 7-10 ngày thì mình bổ sung đạm từ từ.
Hệ tiêu hóa rất kém, cũng đừng ăn gạo lứt, lứt đỏ vỏ cứng nên tạm khoan đừng ăn, lứt trắng cũng chưa ăn được đâu, nên ăn gạo xát dối có tỉ lệ cám từ 30% hoặc 50% đã, vì có những người tôi gặp họ yếu và nhu ruột yếu tới nỗi chỉ ăn chút gạo còn nhiều vỏ cám là đau quặn ruột. nên ngoài đậu đỗ, chọn gạo cũng cần để tâm.
Đúng là chỉ có cơ thể mình, mình bận tâm quay vào bên trong, mới nhìn ra được và thay đổi được, nên đừng đem bất kể công thức của người khác, máy móc làm theo rồi thấy nó không ra kết quả thì lại hay đổ thừa.
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài
