Nếu bạn có bí đao sạch, càng già càng tốt, gọt vỏ giữ lại đem đun nước uống cho mùa này, còn ruột thì nấu canh và luộc ăn.
Vỏ quả bí rất tốt, và khi đun có thể thêm cục đường phèn vào uống. nó còn tốt hơn cả ruột quả bí.
Thế nên các anh chị nông dân trồng được bí đao sạch, nếu bán tươi không kịp thì làm trà bí mà bán, và nếu anh chị em nào mua được bí đao sạch, thì nên giữ lại vỏ sấy khô để sang xuân hè mà dùng nhé.
Mùa này rất nóng, một cốc trà vỏ bí đao uống ban trưa rất tốt.
Nhiêu đây của tôi là nửa quả bí đao già, loại này chỉ miền Bắc thấy, các bạn ở miền Nam thường ăn bí đao quả ngắn và màu xanh, cũng dùng được nha.
Đây là cái lợi của việc ăn đồ sạch, đến vỏ thậm chí cả hạt của nhiều loại rau trái nếu biết dùng thành những bài thực dưỡng rất tốt cho cơ thể mà chưa cần tới thuốc.
Các bạn làm vườn rừng, vườn sinh thái, vườn đa tầng, canh tác không hoá chất nên tập kết công dụng của nhiều cây trái trong vườn để biến thành món ăn thực dưỡng dưỡng sinh bằng từ thực phẩm sạch, tự chủ động cuộc sống rất nhiều. Nói đúng ra là biết dụng thì mỗi nhà có một khu vườn nó y như có bảo bối trong tay ấy.
Còn các bạn nào không thích dùng thuốc tây hay thậm chí cả thuốc đông y một cách quá đà cũng nên học cách dụng từ thực phẩm trước. Thuốc nào mà dùng quá thì cũng có tác dụng phụ hết, và nhiều thầy đông y chữa bệnh cũng không hẳn họ vội kê toa bán thuốc mà nhiều trường hợp họ cho dùng thực phẩm điều chỉnh cho an toàn. đây là điều mà tôi gặp và học được từ một số thầy đông y chữa bệnh và thấy rất cảm mến là vậy.
P/S: trà từ vỏ quả bí thì sẽ đắt đấy vì vỏ đâu mà nhiều thế, thế nên khi mua được đồ sạch các chị lấy vỏ phơi khô tích dần mà dùng nhé.
Bài được viết bởi Tịnh Duyên - chủ page Vườn Nhà Tịnh Duyên và Dưỡng Sinh Hài Hòa
